◇ 只有表面有大理石花紋的大理石乳酪蛋糕

天氣很好的雙十國慶，覺得氣溫很是適合發麵團，打算做佛卡夏麵包
但是呢，前一天媽媽的朋友才拿了好多麵包送我們家，
因此媽媽耳提面命叫我不要再做麵包了....

看了看家裡的材料：
無鹽奶油還有100g左右、無糖可可粉一罐、低筋麵粉250g、牛奶20g...
再看看家裡的模具們：
6吋錫箔紙圓烤盤、以及各式大小的玻璃圓烤盤、約20cm*20cm的方形派盤...

想做戚風蛋糕也不行、想做乳酪派好像也有點勉強，最後看到了大理石乳酪蛋糕！

接下來的苦惱就是...Cream cheese....
走到巷子口的松青超市，抱持著有cream cheese今天就來烤蛋糕的心情
終於被我買到最後兩盒cream cheese啦！
美中不足的是原味的cream cheese缺貨，我買的是orange flavor～

本日食譜連結一樣是Carol格子內容～
Carol 自在生活：大理石乳酪蛋糕


也許是因為國慶日一早就和一群可愛的朋友們一起去跑步，心情很愉悅
這次做蛋糕的過程都非常的順利：）

我覺得我是分蛋高手，用蛋殻就可以把蛋白蛋黃分的很漂亮 A___A

前兩次挑戰都不太成功的戚風蛋糕，這次耐著性子使用電動打蛋器
總算打出了漂亮的蛋白霜！
我沒有暮思模，所以是用家裡的圓形烤盤，把麵糊倒進去鋪平，烤出來也很不錯喔！
真的很好吃，切下來的邊邊我一邊做乳酪蛋糕的時候就吃完了 ;p


做乳酪蛋糕體的時候也沒有什麼大問題
唯一的問題就是...我看錯Carol的食譜了...我把200度看成220度.............
所以我的蛋糕就裂開了嗚嗚嗚嗚嗚嗚（哭著跑走）

被朋友們笑說：「是誰拔走石中劍？」

另外就是，雖然我的巧克力麵糊好像真的稍微多一點，

但是蛋糕體裡面怎麼完全沒有大理石的感覺阿！...

不過這次的蛋糕真的好好吃我好喜歡喔～

唯一就是要切的時候比較麻煩啦！

下次我想挑戰有派皮的：）