2015年2月26日 星期四

◇ 海苔煎餅:好吃但是賣相不佳


酥脆好吃的海苔煎餅。
假日在家沒有特別的行程,想要烤點點心卻又不想特地再採買食材,
在常看的食譜部落格搜尋許久後,
挑了只需要低筋麵粉、雞蛋、砂糖即可完成的海苔煎餅。
備料輕鬆、製作方式簡單、也不需太多時間,是打發時間的好選擇:)

2015年2月25日 星期三

◇ 冰釀番茄之小蕃茄的第二春


過年時在阿公家吃到冰釀番茄,想起某次在日本料理店也吃到這道料理。
番茄的酸甜配上梅粉的甘甜味,冰冰涼涼的相當下飯。
加上最近家裡小番茄氾濫,年假尾聲決定替眾多小番茄們尋找變身的第二春!


2015年2月21日 星期六

◇ 用電鍋輕鬆做蘿蔔糕




還記得過年的時候最期待的,就是早上總可以吃阿嬤做的蘿蔔糕。
阿嬤年紀大了後,大家就不讓阿嬤做了,說做蘿蔔糕太費力。
雖然不知道阿嬤作法,但是今年跟媽媽學了簡易蘿蔔糕,用電鍋就能輕鬆做出美味蘿蔔糕。


2015年2月17日 星期二

◇ 羊年就要做羊角麵包但一不小心變成司康(?)


上個星期把老麵麵糰做完,放在冰箱冷藏後隔了一週,
趁著週六晚上有一點時間,決定要把羊角可頌給做完。
(後來發現,"有一點時間"是個大錯誤啊...應該要"有很多時間"再來做...)

如同標題所說的,這篇網誌其實是個悲傷的故事。
我並沒有成功地做出羊角麵包.......
那天晚上我崩潰的抱持著「看烤出來是什麼就是什麼吧,不行就倒掉」的心情,
把完全不成形的麵團(或說是麵糊)亂弄一通放進烤箱去。
最後的成品,吃起來有一點點像是司康/比司吉,沾點果醬還可以。

究竟為什麼會變成這樣呢...讓我們繼續看下去。


2015年2月3日 星期二

◎ 書:那時候,我只剩下勇敢




走進世界的荒徑,走出人生的荒蕪。
人需要的不是「逃避的出口」,而是「面對的入口」。
(引用書底的文字)